•  تحليل السوق:

1. عن طريق عمل مسح جغرافي وديموغرافي، من أجل معرفة حجم المنافسة عن طريق تحليل المنافسين.
2. واهتمامات الشريحة المستهدفة، عن طريق تحليل الزبائن.

•  مطابقة الشؤون القانونية للمشروع:

وتشمل:

1. توضيح المعاملات التجارية من الناحية الشرعية التي سيقوم بها المشروع لتحري الحلال وتجنب الوقوع في المحاذير.
2. التأكد من اكتمال كامل قائمة التراخيص الرسمية اللازمة لفتح المشروع بشكل نظامي.
3. وضع اللوائح والأنظمة الداخلية، والطرق النموذجية لتطبيقها، وفق اشتراطات نظام العمل.

•  حساب ومراقبة تكلفة الإنتاج:

عن طريق توفير برنامج بعمل على:

1. مراقبة تكاليف المواد الخام بشكل دقيق جدا.
2. ضبط دوران المخزون وفق الوصفات المعتمدة بين المستودع وخط الإنتاج.
3. ضبط أوقات الجرد ونتائجه بدقة عالية.

•  حساب ومراقبة تكلفة الاستثمار للمشروع:

عن طريق توفير برنامج بعمل على:

حصر ومراقبة جميع التكاليف التي يصرفها المشروع خلال كامل الشهر دون تفويت أي هللة، بجميع أقسام المصاريف التشغيلية والإنتاجية والتسويقية والتمويلية والأصول المضافة ومعدل الإهلاك الدوري.

•  التسعير باحترافية، وضبط إيرادات التطبيقات:

عن طريق توفير برنامج بعمل على حساب ومراقبة إيرادات الاستثمار من خلال:

1. حصر ومراقبة جميع إيرادات المشروع بشكل دقيق جدا دون تفويت أي هللة، وبالأخص التركيز على ضبط مبيعات التطبيقات التي يواجه كثير من المشاريع تحديات بضبطها بشكل دقيق وواضح وبسيط يسهل قراءته.
2. التسعير باحترافية وفق استراتيجيات التسعير المعروفة عالميا، ومعرفة متى يجب تعديل الأسعار.

•  تحديد نقطة التعادل:

عن طريق:

مؤشرات الربحية: التي تساعد على التنبؤ بالوقت اللازم للوصول لنقطة التعادل وبالتالي كم الاحتياطي النقدي اللازم، وكذلك الاحتياط من الخسارة والخروج بأقل الأضرار الممكنة في حال حدوثها.

• إعداد الهياكل الوظيفية:

ويشمل:

1. إعداد الهيكل الوظيفي لكادر المشروع وفق المعايير العلمية العالمية للهياكل الإدارية وهيكل المطبخ، ووفق نظام مؤسسي يحافظ على استمرارية العمل دون تعطيل في حال وجود فراغ في أي شاغر لأي سبب كان.
2. مع وجود توصيف وظيفي احترافي واضح لكل شاغر.
3. وسلم للرواتب والعلاوات يحقق العدل والمساواة.

 خدمات التوظيف الاحترافي:

بحيث نقوم بالتوظيف بالنيابة عن العميل أو بالتعاون معه، وفق نماذج احترافية معدة مسبقا نستطيع من خلالها اكتشاف أي عدم مصداقية في السير الذاتية أو المقابلة الشخصية، واختيار الأفضل وفق نظام ترشيح يعتمد التقييم الأعلى.

 تنظيم سجلات الموظفين:

 والنماذج الرسمية التي يجب أن تحتويها بشكل تقني ووفق اشتراطات نظام العمل.

• هندسة القائمة (Menu engineering):

هذا البند هو أهم عنصر في المشروع، فدون قائمة؛ المشروع بكل تفاصيله مهما كانت رائعة لا يسوى أي شيء ولن يعمل، وفي حال كانت القائمة ليست بالمستوى الجيد ولم يتم هندستها وفق المعايير سيبقى المشروع متعثرا، ولهذا يجب أخذ هذا البند على محمل الجد والسخاء على هذا العنصر والذي يعد روح المشروع، بدونه المشروع ميت، وتشمل:

1. اختيار نوع قائمة الأصناف المناسبة لفكرة المشروع من الأنواع المعروفة عالميا.
2. اعتماد الأصناف الملائمة لنوع القائمة التي تم اختيارها ووفق المعايير الخاصة بها.
3. توثيق الوصفات الكترونيا:

أ‌-    بالمقادير

ب‌- وطرق التحضير

ت‌- والخلطات السرية

ث‌- والسعرات الحرارية

ج‌-  ونسب الكافيين للمشروبات المحددة من البلدية.

ح‌-  ومسببات الحساسية

خ‌-  والصلاحية وطرق الحفظ والتعبئة والتقديم.

د‌-   وتكلفة الإنتاج.

ذ‌-   والتسعير وفق استراتيجيات التسعير العلمية العالمية.

ر‌-   التصوير الاحترافي عالي الجودة للأصناف، تشمل الـ setup والمونتاج.

ز- المساعدة في توفير الموردين المناسبين لمواد الخام المكونة للأصناف المعتمدة، وتوفير أفضل الأسعار.

• تصميم خط الإنتاج:

1. عن طريق وضع نظام تشغيلي (SOP)، يشمل جميع عمليات الإنتاج منذ استلام المستودع للمواد الخام، مرورا بعمليات التجهيز والتحضير... حتى خروج المنتج بالشكل النهائي وعرضه في منافذ البيع.
2. ويمكننا هذا النظام من حصر جميع العمليات والأجهزة والمعدات والكوادر اللازمة لها.
3. وكذلك معرفة الطاقة الإنتاجية للمشروع.
4. ويشمل نظام مراقبة الجودة وسلامة الغذاء المطابق لاشتراطات إجادة والبلدية ونظام الـ HACCP العالمي، الذي يعد من أهم الأنظمة في المشروع، ويصفر أي مخالفات أو غرامات قد تقع بسبب عدم الإحاطة بتفاصيله.
5. ويعد هذا النظام التشغيلي العمود الفقري للمشروع، وثاني أهم عنصر تشغيلي بعد هندسة القائمة، والعنصر الأساسي لتحويل المشروع لنظام الامتياز التجاري في حال الرغبة بذلك، ولهذا لا تتردد في السخاء عليه والاستعانة بالمختصين لوضعه بالشكل اللائق.

التدريب على ضبط الجودة وخدمة العملاء:

1. عن طريق لوائح تفقد – Checklist مبنية وفق معايير علمية لمقاييس جودة وخدمة العملاء، لمتابعتها وتقييمها وتقويمها بشكل مستمر، ورفع مستوى رضا العميل، والتحسين المستمر، ترصد عمليات الخدمة وتفحص الجودة وتقيمها ومن ثم نتخذ الإجراءات التصحيحية وفقا لها، عن طريق رفع كفاءة كادر الخدمة والمبيعات بالدورات الخاصة بذلك، والتوصيات الخاصة بجودة المنتجات... .
2. ومن ثم يتم متابعة ذلك عن طريق عملاء سريين لمدة شهر للتأكد من التطبيق ورفع النتائج لإدارة المشروع.

تنظيم الخدمات اللوجستية:

من خلال فحص وتقييم يجري عن طريق جداول ولوائح تفقد – checklists، لوسائل النقل والتوصيل وسكن الموظفين والنظافة لجميع المرافق، ووسائل السلامة العامة والدفاع المدني، والصيانة الدورية... في المشروع، للتأكد من مطابقتها للاشتراطات الرسمية، ومن ثم رفع النتائج والتوصيات والإجراءات التصحيحية الموص بها، ومتابعتها لمدة شهر.

• المتابعة والتطوير وإدارة المخاطر:

عن طريق إجراء تحليل أداء دوري للمشروع يتم تدريب الكادر المعني عليه، وهو من أهم عناصر أي مشروع، فكما أن تحليل السوق يدرس الجانب الخارجي للمشروع، فتحليل أداء المشروع يدرس الجانب الداخلي، ويحتوي على:

• مؤشرات قياس تحقيق الأهداف.
• تحليل بيئة العمل من خلال نماذج التحاليل العلمية العالمية التالية:
• SWOT Analysis
• Benchmarking Analysis
• G.E. Matrix Analysis
• Strategies Analysis
•  المؤشرات المالية:

1. مؤشر السيولة المالية: يهدف لمعرفة مدى قدرة المشروع على سداد التزاماته على المدى القصير (رواتب، موردي الآجل، فواتير الخدمات.../المصاريف التشغيلية).
2. مؤشرات الكفاءة المالية: تهدف لمعرفة مدى كفاءة المنشأة في إدارة أصولها وديونها ومخزونها (مدى الكفاءة في إدارة الأموال).
3. مؤشر الاستثمار: ويهدف لمعرفة النسبة الأنسب لإجمالي الدين من إجمالي رأس المال، بحيث يبقى تحت السيطرة.
4. مؤشرات الربحية: تساعد على التنبؤ بالوقت اللازم للوصول لنقطة التعادل وبالتالي كم الاحتياطي النقدي اللازم، وكذلك الاحتياط من الخسارة والخروج بأقل الأضرار الممكنة في حال حدوثها.

• إعداد خطط طوارئ لإدارة المخاطر المحتملة بناء على المؤشرات والتحليلات.
• وضع الخطط التطويرية.

• تصميم الهوية البصرية:

1. كيس
2. عبوات تعبئة عدد 3
3. ملصق سلامة الغذاء

• الخطة التسويقية:

1. خطة ترويجية شهرية هدفها الأساسي التركيز على زيادة المبيعات، وزيادة الوعي بالعلامة التجارية، عن طريق عمل حملات مدفوعة وعروض تشجع العميل على الشراء فقط في أوقات الإجازات والمواسم وعطل نهاية الأسبوع وآخر الشهر، وحملات organic، غير مدفوعة خلال الأيام العادية في منتصف الأسبوع هدفها تشويق العميل لزيارة المشروع عند أول عطلة أو إجازة، وتتكون من:
2. فتح حساب أعمال احترافي على إنستغرام وفق الهوية البصرية للمشروع.
3. عدد 4 – 5 حملات مدفوعة شهريا، لكل حملة تصميم مختلف عن الأخرى.
4. 8 تصاميم منوعة للحملات الغير مدفوعة.
5. تقارير نتائج الخطة الترويجية.

• ميزات هذه الباقة:

1. اقتصادية غير مكلفة، فتكلفة الحملات المدفوعة لوسيلة التواصل الواحدة طوال الشهر 2500 – 3500 ريال تقريبا.
2. مناسبة للمشاريع ذات الميزانية المحدودة.

•    تصميم المتجر الإلكترونية الاحترافي للمشروع:

تصميم وإدارة المتجر الإلكتروني عن طريق:

1. التجديد والتحديث بشكل دوري عليه بما يواكب مستجدات المشروع.
2. ورفع تقارير الأداء.
3. وعلاج أي مشكلات تقنية قد تطرأ.

تقديم الدعم عن بعد – online، لغاية 3 أشهر بعد التسليم:

عن طريق الاتصال أو الواتس أو عمل اجتماع أون لان للإجابة عن الاستفسارات والتساؤلات.