2024 - 2025

Elaboration de manuels opérationnels pour le Département de Planification, Suivi et Développement, le Département des Affaires du Personnel, participation au recrutement du personnel administratif, préparation d'un programme d'analyse et de suivi des coûts d'investissement et d'un programme de suivi de la sécurité alimentaire... pour le restaurant libanais Oscar à Djeddah

2023 - 2024

Développer des manuels opérationnels pour le département de planification, de suivi et de développement, de gestion des ressources humaines et de gestion des talents, et dessiner des lignes de production pour la cuisine centrale des succursales de Bella Sweet, Al-Khobar et Dammam.

2023

Création du département des ressources humaines et de la gestion des talents, gestion des opérations et des processus de production, et pose des bases de l'identité et du marketing du restaurant Razzaz à Riyad.

2023

Création du département de planification, de suivi et de développement, du département des ressources humaines et de la gestion des talents, et du département des opérations et de la production pour le restaurant Leopard à Makkah Al-Mukarramah

2022

Mise en place de l'infrastructure administrative et institutionnelle pour les boulangeries et confiseries Dough Mate à Riyad

Création de la Direction de la Planification, du Suivi et du Développement

Développer la gestion des ressources financières

Mise en place d'une gestion des ressources humaines

Création du Département des Opérations et de la Production

Fournir des services de marketing

2018

Développement, gestion et exploitation de la cuisine centrale d'Al-Mais, une entreprise leader dans la restauration et l'hébergement à Djeddah

2016 - 2022

Création, exploitation et gestion du restaurant Mansaf Rayhana Express entièrement depuis l'idée jusqu'au service après-vente, avec ses deux succursales : Djeddah et Riyad.