Курс:

Мастер-класс Современная Пекарня

Мастер-класс по современной выпечке

Подготовлено и представлено:

Международный шеф-повар Абдель-Илах Аль-Нири

Дата:

почти

Язык курса:

Арабский.

Стоимость подписки:

5000 саудовских риялов

Тип курса:

Практический семинар в очном формате

Сертификаты и материалы:

• Стажер получит от шеф-повара сертификат о прохождении курса обучения.
• Стажер получает материалы курса в формате PDF.
• Стажер получает скидку 10% на любые услуги и решения по управлению операциями и производством от Chess Business Services.

Цели и темы:

Практикум по обучению современным хлебопекарным изделиям на центральной кухне академии, в ходе которого проводится обучение по:

1. французский багет
2. полезный цельнозерновой хлеб
3. Полезный хлеб Джавдир
4. Полезный заквасочный хлеб
5. Французский хлеб Чиабатта
6. Итальянский хлеб фокачча. - Фокус
7. Американский тост. - Тост
8. Французский хлеб бриошь. - Бриошь
9. Французский круассан.
10. Пан швейцарский швейцарец. - Пан Свисс
11. Пан шоколад
12. Галит Дора - Галит Дора