Cours:

Master Class Boulangerie Moderne

Master class boulangerie moderne

Préparé et présenté par :

Le chef international Abdel-Ilah Al-Niri

Date:

presque

Langue du cours :

Arabe.

Valeur de l'abonnement :

5000 riyals saoudiens

Type de cours :

Atelier pratique en présentiel

Certificats et matériaux :

• Le stagiaire recevra du chef une attestation de présence au cours de formation.
• Le stagiaire reçoit le support de cours au format PDF.
• Le stagiaire bénéficie d'une réduction de 10 % sur tous les services et solutions de gestion des opérations et de la production de Chess Business Services.

Objectifs et thèmes :

Un atelier de formation sur les produits de boulangerie modernes à la cuisine centrale de l'académie, au cours duquel une formation est dispensée sur :

1. Baguette française
2. pain complet sain
3. Pain sain Jawdir
4. Pain au levain sain
5. Pain ciabatta français
6. Pain focaccia italien. - Se concentrer
7. Toast américain. - Griller
8. Pain brioché français. - Brioche
9. Croissant français.
10. Pan Suisse Suisse. - Pan Suisse
11. Chocolat en casserole
12. Galit Doroa - Galit Doroa