Kurs:

Meisterklasse Moderne Bäckerei

Meisterklasse moderne Bäckerei

Vorbereitet und präsentiert von:

Der internationale Koch Abdel-Ilah Al-Niri

Datum:

fast

Kurssprache:

Arabisch.

Abonnementwert:

5000 Saudi-Riyal

Kurstyp:

Persönlicher Praxisworkshop

Zertifikate und Materialien:

• Über die Teilnahme an der Schulung erhält der Azubi vom Küchenchef eine Teilnahmebescheinigung.
• Der Kursteilnehmer erhält die Kursunterlagen im PDF-Format.
• Der Auszubildende erhält 10 % Rabatt auf alle Betriebs- und Produktionsmanagementdienste und -lösungen von Chess Business Services.

Ziele und Themen:

Ein Workshop zur Ausbildung an modernen Backwaren in der Zentralküche der Akademie. Dabei werden folgende Themen geschult:

1. Französisches Baguette
2. gesundes Vollkornbrot
3. Gesundes Jawdir-Brot
4. Gesundes Sauerteigbrot
5. Französisches Ciabatta-Brot
6. Italienisches Focaccia-Brot. - Fokus
7. Amerikanischer Toast. - Toast
8. Französisches Brioche-Brot. - Brioche
9. Französisches Croissant.
10. Pan-Schweizer-Schweizer. - Pan-Schweiz
11. Pfanne Schokolade
12. Galit Doroa - Galit Doroa