دوره:

نانوایی مدرن کلاس مستر

نانوایی مدرن کلاس کارشناسی ارشد

تهیه و ارائه شده توسط:

سرآشپز بین المللی عبدالله النیری

تاریخ:

تقریبا

زبان دوره:

عربی.

ارزش اشتراک:

5000 ریال عربستان

نوع دوره:

کارگاه عملی حضوری

گواهینامه ها و مواد:

• کارآموز گواهی حضور در دوره آموزشی را از سرآشپز دریافت می کند.
• کارآموز مطالب دوره را در قالب PDF دریافت می کند.
• کارآموز برای هر یک از خدمات و راهکارهای مدیریت عملیات و تولید از شطرنج خدمات بازرگانی 10 درصد تخفیف دریافت می کند.

اهداف و موضوعات:

کارگاهی برای آموزش محصولات نانوایی مدرن در آشپزخانه مرکزی آکادمی که طی آن آموزش هایی در زمینه های زیر ارائه می شود:

1. باگت فرانسوی
2. نان سبوس دار سالم
3. نان سالم جودیر
4. نان خمیر ترش سالم
5. نان فرانسوی سیاباتا
6. نان فوکاچیا ایتالیایی. - تمرکز
7. نان تست آمریکایی. - نان تست
8. نان بریوش فرانسوی. - بریوش
9. کروسان فرانسوی.
10. پان سوئیس سوئیس. - پان سوئیس
11. شکلات تابه ای
12. گالیت دوروآ - گالیت دوروآ