后续、开发和风险管理服务
定期评估和持续跟进是项目生存的基础。项目的持续性取决于跟上与之相关的一切新事物，以及持续发展和对任何紧急情况或预期风险的充分准备。这就是为什么我们 Chess 特别关注并专注于这一方面，因为它是食品项目中经常被遗忘的重要部分。
食品项目综合审查评价：
该服务通过对项目所有部门和部分进行全面的分析、研究和调查，使客户能够了解其食品项目符合当地和国际官方标准和措施的程度，了解其优势和劣势以及处理建议，其中最重要的是：
- 市场分析，尤其是与竞争对手的比较。
- 评估项目的想法和特性。
- 法律事务合规。
- 财务绩效分析。
- 员工评价。
- 菜单级别评估。
- 检查生产线。
- 质量评估和客户服务。
项目财务绩效分析：
该分析揭示了项目财务系统中任何神秘的错误，并通过以下财务指标显示项目的经济可行性和项目财务状况的安全水平：
- 流动性指数：旨在确定项目偿还短期债务（工资、延期供应商付款、水电费……/运营费用）的能力。
- 财务效率指标：旨在确定机构管理资产、债务和库存的效率（资金管理效率）。
- 投资指数：旨在确定总债务与总资本的最合适比率，以使其保持在可控范围内。
- 盈利指标：它们有助于预测达到盈亏平衡点所需的时间，从而预测所需的现金储备量，以及防损储备和在发生损失时以最小的损失退出的储备。
- 调查结果和建议的报告。
2300 里亚尔
工作绩效评估：
我们通过专业设计的、符合工作制度和科学标准的程序，帮助食品企业对员工进行评估，对项目人员进行专业评估并适时提名合适的人到合适的岗位，发现人才并关心他们，发现任何行政松懈或官员滥用职权的违法行为......，并根据评估结果，通过晋升、资格和培训等方式，对所有这些提交最终的详细报告，并提出对每位员工的处理建议......
菜单工程：
此项是项目中最重要的元素，因此请列出清单；这个项目及其所有细节，无论多么精彩，都是一文不值，也不会成功。如果菜单的标准不高，没有按照标准设计，这个项目就会摇摇欲坠。因此，必须认真对待这一项目，必须慷慨地处理这一作为项目灵魂的要素。没有它，项目就死了。危险在于，许多项目摇摇欲坠，失败了，他们认为菜单只是厨师掌握的菜品的集合，仅此而已。他们不知道这是一门具有国际标准的科学，由以下主要阶段组成：
- 参照国际上已知的既有工程清单工程进度计划，按照经济可行性进行筛选。
- 从全球知名的类型中选择适合项目构想的菜单项类型。
- 根据所选菜单类型和自身标准批准适当的菜品。
- 以电子方式记录处方：
- 数量
- 制备方法
- 还有秘密混合物
- 以及卡路里
- 饮料中的咖啡因含量由市政当局决定。
- 过敏原
- 有效期、储存、包装和展示方法。
食品质量安全检验与评价：
这项服务至关重要，是项目成功的支柱之一。其中的错误会导致灾难性的损害、违规、罚款和官方处罚，并影响声誉……它通过以下方式完成：
通过：
- 根据检查表时间表和规定，对所有设施进行全面检查、调查和评估，符合 Ijada、市政当局和全球 HACCP 系统的要求和标准，确保设施的合规性。
- 向项目管理提交结果报告。
- 建立适合该设施的专门系统来监测质量和食品安全，根据结果采取纠正措施。
- 对相关人员进行培训。
- 提供 3 个月的支持和跟进，以确保该设施能够以正确有效的方式使用该系统。
（可单独请求合规性检查）
市场分析：
市场分析对于新项目非常重要，必须至少每 6 个月定期进行一次，以了解您在竞争对手中的地位，并分析您瞄准的细分市场，以便在市场中立足，并在其中站稳脚跟，并根据竞争对手的发展和客户不断变化的需求和兴趣开发您的产品，并跟上新潮流。这可以通过以下方式实现：
- 地理和人口统计调查，以便通过分析竞争对手了解竞争的规模。
- 并通过客户分析，了解目标群体的兴趣。
4025 SAR - 远程
建立成熟的跟踪、开发和风险管理部门：
通过研讨会对项目管理相关人员进行以下培训：
- 如何选择独特的项目理念及其竞争优势
- 市场分析机制
- 如何制定运营计划
- 制定独特项目身份战略的机制
- 确保项目所有必要的法律事宜均已到位。
- 对项目阶段性绩效进行评估分析并制定发展计划和风险管理的机制。
您的每月顾问服务：
该服务通过与我们的专家直接沟通和远程会议，为您提供持续的协助和支持、咨询，并在整个月内为您的食品项目提供解决方案和建议，这样您就可以安心地工作，因为您身后有一个专业的实体，将指导和照亮您走向成功、辉煌和卓越的道路……
2300 里亚尔
