Services de suivi, de développement et de gestion des risques

L'évaluation périodique et le suivi continu sont la base de la survie des projets. Leur continuité dépend de la mise à jour de toutes les nouveautés qui les concernent, du développement continu et de la préparation complète à toute urgence ou risque prévisible. C'est pourquoi chez Chess, nous accordons une attention particulière à cet aspect et nous nous concentrons dessus, car il s'agit d'une section essentielle qui est souvent oubliée dans les projets alimentaires.

Analyse de la performance financière du projet :

Cette analyse révèle d’éventuelles erreurs mystérieuses dans le système financier du projet et montre la faisabilité économique du projet et le niveau de sécurité de la situation financière du projet à travers les indicateurs financiers suivants :

1. Indice de liquidité financière : vise à déterminer la capacité du projet à payer ses obligations à court terme (salaires, fournisseurs différés, factures de services publics.../charges d'exploitation).
2. Indicateurs d’efficacité financière : visent à déterminer l’efficacité de l’établissement dans la gestion de ses actifs, de ses dettes et de ses stocks (l’efficacité de la gestion de l’argent).
3. Indice d’investissement : Il vise à déterminer le ratio le plus approprié entre la dette totale et le capital total, afin qu’il reste sous contrôle.
4. Indicateurs de rentabilité : Ils permettent de prévoir le temps nécessaire pour atteindre le seuil de rentabilité et donc le montant de la réserve de trésorerie nécessaire, ainsi que la réserve contre les pertes et de sortir avec le moins de dommages possible si elles se produisent.
5. Rapport de conclusions et recommandations.

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Ingénierie des menus :

Cet élément est l’élément le plus important du projet, alors faites une liste ; Le projet, avec tous ses détails, aussi merveilleux soit-il, ne vaut rien et ne fonctionnera pas. Si le menu n'est pas de bonne qualité et n'est pas conçu selon les normes, le projet restera en échec. C'est pourquoi il faut prendre cet élément au sérieux et traiter généreusement cet élément, qui est l'âme du projet. Sans cela, le projet est mort. Le danger réside dans le fait que de nombreux projets échouent et échouent, pensant que le menu n'est qu'une collection d'éléments que le chef maîtrise, et rien de plus. Ils ne savent pas qu'il s'agit d'une science avec des normes internationales qui se compose des étapes principales suivantes :

1. Sélection des articles en fonction de leur faisabilité économique conformément au calendrier d'ingénierie des projets existants, connu à l'échelle internationale.
2. Choisir le type d’éléments de menu adaptés à l’idée du projet parmi les types connus mondialement.
3. Adopter des éléments adaptés au type de menu sélectionné et selon ses propres critères.
4. Documenter les ordonnances par voie électronique :

- En quantités

- Et la méthode de préparation

- Et les mélanges secrets

- Et les calories

- Les pourcentages de caféine des boissons sont déterminés par la municipalité.

- Allergènes

- Validité, modalités de conservation, de conditionnement et de présentation.

Analyse de marché:

L'analyse de marché est très importante pour un nouveau projet, et elle doit être effectuée périodiquement au moins tous les 6 mois, pour connaître votre position parmi vos concurrents, et analyser les segments que vous ciblez pour trouver un point d'appui sur le marché, vous y établir, et développer vos produits en fonction des évolutions des concurrents et des désirs et intérêts changeants des clients, et rester au courant des nouveautés. Cela se fait à travers :

1. Enquête géographique et démographique, afin de connaître la taille de la concurrence en analysant les concurrents.
2. Et les intérêts du segment cible, à travers l’analyse client.

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Votre service de conseil mensuel :

Ce service vous offre une assistance et un soutien continus, des consultations et des solutions et recommandations pour votre projet alimentaire tout au long du mois grâce à une communication directe et des réunions à distance avec nos experts, afin que vous puissiez travailler avec la tranquillité d'esprit qu'il y a une entité spécialisée derrière vous qui guidera et éclairera votre chemin vers le succès, l'éclat et la distinction...

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