Курс:

Контроль качества безопасности пищевых продуктов для пищевых проектов.

Теоретический и практический семинар.

Подготовлено и представлено:

Ваэль Аль-Каяли

Шеф-повар, консультант и специалист по развитию бизнеса

В шахматах за услуги в сфере продуктов питания и напитков.

Дата:

Для объектов по требованию

Язык курса:

Арабский.

Тип курса:

Очный семинар

Сертификаты и материалы:

• Каждый стажер получает сертификат о прохождении курса обучения.
• Стажер получает материалы курса в формате PDF.
• Предприятие получает скидку 10% на любые услуги и решения по управлению операциями и производством от Chess Business Services.
• Учреждение получило соответствующий сертификат от Chess Business Services.

Цели и темы:

Качество является самым важным элементом для клиента и имеет для него большее значение, чем цена, согласно маркетинговым исследованиям. Основой качества пищевых продуктов является безопасность пищевых продуктов, чтобы они соответствовали официальным местным и международным стандартам и требованиям. Один-единственный дефект в безопасности пищевых продуктов разрушает репутацию магазина, который был построен в течение длительного времени, и подвергает его юридической ответственности. Он разделяет с фактором очистки то, что является одной из самых распространенных причин нарушений, штрафов и санкций для предприятий общественного питания. Отсюда важность этого курса, который состоит из следующих осей:

1. Как внедрить на предприятии систему мониторинга безопасности пищевых продуктов, соответствующую требованиям Иджады, муниципалитета и глобальной системы HACCP.
2. Как проводить инспекцию, оценку и последующий контроль всего предприятия с помощью таблиц и списков проверок - Контрольный список для системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов.