kurso:

Kontrol sa kalidad ng kaligtasan ng pagkain para sa mga proyekto ng pagkain.

Teoretikal at praktikal na workshop.

Inihanda at ipinakita ni:

Wael Al-Kayali

Executive Chef, Consultant at Business Developer

Sa Chess para sa Food and Beverage Business Services.

Petsa:

Para sa mga pasilidad on demand

Wika ng kurso:

Arabic.

Uri ng kurso:

In-person workshop

Mga sertipiko at materyales:

• Ang bawat trainee ay tumatanggap ng sertipiko ng pagdalo para sa kursong pagsasanay.
• Natatanggap ng trainee ang materyal ng kurso sa format na PDF.
• Ang pasilidad ay nakakakuha ng 10% na diskwento sa alinman sa mga operasyon at mga serbisyo sa pamamahala ng produksyon at mga solusyon mula sa Chess Business Services.
• Ang pasilidad ay nakakakuha ng sertipiko sa bagay na ito mula sa Chess Business Services.

Layunin at tema:

Ang kalidad ay ang pinakamahalagang elemento para sa customer at mas mahalaga sa kanya kaysa sa presyo ayon sa mga pag-aaral sa marketing kahalagahan ng kursong ito, na binubuo ng mga sumusunod na palakol:

1. Paano magpatupad ng sistema ng pagsubaybay sa kaligtasan ng pagkain na sumusunod sa mga kinakailangan ng Ijada, munisipalidad, at pandaigdigang sistema ng HACCP sa pasilidad.
2. Paano magsagawa ng inspeksyon, pagsusuri at pag-follow-up ng buong pasilidad, sa pamamagitan ng mga talahanayan at listahan ng inspeksyon - Checklist, para sa kontrol sa kalidad at sistema ng kaligtasan ng pagkain.