kurso:

Ang pinagmulan ng pagluluto ng Arabe.

Teoretikal at praktikal na workshop.

Inihanda at ipinakita ni:

Wael Al-Kayali

Executive Chef, Consultant at Business Developer

Sa Chess para sa Food and Beverage Business Services.

Petsa:

Para sa mga pasilidad on demand

Wika ng kurso:

Arabic.

Uri ng kurso:

In-person workshop

Mga sertipiko at materyales:

• Ang bawat trainee ay tumatanggap ng sertipiko ng pagdalo para sa kursong pagsasanay.
• Natatanggap ng trainee ang materyal ng kurso sa format na PDF.
• Ang pasilidad ay nakakakuha ng 10% na diskwento sa alinman sa mga operasyon at mga serbisyo sa pamamahala ng produksyon at mga solusyon mula sa Chess Business Services.
• Ang pasilidad ay nakakakuha ng sertipiko sa bagay na ito mula sa Chess Business Services.

Layunin at tema:

Ang lutuing Silangan sa pangkalahatan, at partikular na ang lutuing Arab at Gulpo, at partikular na ang lutuing Saudi, ay nakasalalay sa mga pagkaing kanin at karne at ang kanilang mga kasamang pagkain, tulad ng mga nilaga at sarsa Sa workshop na ito, matututunan ng mga kawani ng kusina ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto at paghahanda ng pinakasikat sa mga pagkaing ito, kasama ang kanilang mga lihim na timpla, ang mga dahilan ng kanilang mga pangalan, at pangunahing impormasyon tungkol sa mga ito (kaalaman sa produkto), na:

1. Saudi Kabsa at Bukhari ayon sa kanilang pinagmulan at pagkakaiba sa pagitan nila.
2. Kabuli rice.
3. Pagluluto ng tupa.
4. Manok sa oven.
5. Inihaw na fillet ng isda.
6. Molokhia na may hummus.
7. Okra na may paprika.
8. Green pepper molasses
9. Tahini sauce na may thyme
10. Daqoos na may mint.