Perkhidmatan dan Penyelesaian Pengurusan Operasi dan Pengeluaran

Item ini ialah elemen paling penting dalam projek, jadi buat senarai; Projek dengan semua butirannya, tidak kira betapa hebatnya, tidak bernilai dan tidak akan berfungsi Jika menu itu tidak mempunyai standard yang baik dan tidak direkayasa mengikut piawaian, projek itu akan kekal goyah Oleh itu, item ini mesti diambil dengan serius dan elemen ini, yang merupakan jiwa projek, mesti ditangani dengan bermurah hati Tanpanya, projek itu akan mati, yang menjadi masalah, yang menjadi punca utamanya. dan tidak lebih mereka tidak tahu bahawa ia adalah sains dengan piawaian antarabangsa yang terdiri daripada peringkat utama berikut:

  1. Menyaring item mengikut kebolehlaksanaan ekonominya mengikut senarai jadual kejuruteraan yang terkenal di peringkat antarabangsa untuk projek sedia ada.
  2. Memilih jenis item menu yang sesuai untuk idea projek daripada jenis yang diketahui secara global.
  3. Mengguna pakai item yang bersesuaian dengan jenis menu yang telah dipilih dan mengikut kriteria tersendiri.
  4. Mendokumentasikan preskripsi secara elektronik:

- Dalam kuantiti

- Dan kaedah penyediaan

- Dan campuran rahsia

- Dan kalori

- Peratusan kafein untuk minuman ditentukan oleh majlis perbandaran.

- Alergen

- Kesahan, penyimpanan, pembungkusan dan kaedah persembahan.

Minta sebut harga

Pengiraan Kalori dan Kafein:

  • Ia dilakukan mengikut keperluan dan arahan Pihak Berkuasa Makanan dan Dadah, dan keperluan perbandaran, dan juga termasuk alergen untuk setiap jenis, dan setiap preskripsi dimeterai dengan meterai rasmi untuk urusan undang-undang.
  • Ikrar rasmi juga diberikan kepada pelanggan untuk menjamin kerahsiaan kualitinya dan tidak mendedahkannya.


57.5 SAR/resipi

Minta perkhidmatan sekarang

Reka bentuk barisan pengeluaran:

  1. Dengan mewujudkan sistem operasi (SOP), yang merangkumi semua proses pengeluaran daripada penerimaan bahan mentah gudang, melalui proses penyediaan dan pemprosesan... sehingga produk dikeluarkan dalam bentuk terakhir dan dipaparkan di kedai jualan.
  2. Sistem ini membolehkan kami menyenaraikan semua operasi, peranti, peralatan dan kakitangan yang diperlukan.
  3. Serta mengetahui kapasiti pengeluaran projek.
  4. Kawalan kualiti dan sistem keselamatan makanan termasuk pematuhan terhadap keperluan Ijada, majlis perbandaran, dan sistem HACCP global, yang merupakan salah satu sistem terpenting dalam projek, dan menghapuskan sebarang pelanggaran atau denda yang mungkin berlaku kerana kekurangan pengetahuan tentang butirannya.
  5. Sistem pengendalian ini adalah tulang belakang projek, elemen operasi kedua terpenting selepas kejuruteraan menu, dan elemen asas untuk menukar projek kepada sistem francais jika dikehendaki, jadi jangan teragak-agak untuk meminta bantuan untuk meletakkannya dalam bentuk yang sesuai.
Minta sebut harga

Penilaian dan pembangunan kualiti dan keselamatan makanan:

Perkhidmatan ini amat penting dan merupakan salah satu tonggak kejayaan projek Kesilapan di dalamnya menyebabkan kerosakan besar, pelanggaran, denda dan penalti rasmi, dan menjejaskan reputasi... Ia dilakukan melalui:

melalui:

  1. Menjalankan pemeriksaan penuh, tinjauan dan penilaian semua kemudahan kemudahan, mengikut jadual senarai semak dan peraturan, dengan mematuhi keperluan dan piawaian Ijada, majlis perbandaran dan sistem HACCP global, untuk memastikan pematuhan kemudahan tersebut.
  2. Serahkan laporan hasil kepada pengurusan projek.
  3. Mengambil tindakan pembetulan mengikut keputusan dengan menyediakan sistem khas yang sesuai untuk kemudahan memantau kualiti dan keselamatan makanan.
  4. Melatih kakitangan yang berkenaan mengenainya.
  5. Sokongan dan susulan selama 3 bulan bagi memastikan kemudahan tersebut dapat menggunakan sistem dengan cara yang betul dan berkesan.

(Semakan pematuhan boleh diminta secara berasingan)

Minta sebut harga

Menguruskan perkhidmatan logistik:

melalui:

  1. Pemeriksaan dan penilaian dijalankan melalui senarai semak, untuk pengangkutan dan penghantaran, perumahan pekerja, kebersihan semua kemudahan, keselamatan awam dan cara pertahanan awam, dan penyelenggaraan berkala... dalam projek, untuk memastikan ia mematuhi keperluan rasmi.
  2. Serahkan laporan penemuan dan cadangan kepada pengurusan projek.
  3. Ambil tindakan pembetulan mengikut keputusan.
Minta sebut harga

Wujudkan pengurusan lengkap operasi dan proses pengeluaran:

Melalui bengkel untuk melatih kakitangan yang berkaitan dalam pengurusan projek mengenai:

  1. Kejuruteraan & perancangan menu
  2. Mendokumentasikan resipi yang diluluskan dengan ramuan, kaedah penyediaan, kalori, paras kafein, alergen, kos, harga, kaedah pembungkusan dan pembentangan serta melatih kakitangan mengenainya
  3. Memperkenalkan kakitangan perhotelan, perkhidmatan dan jualan kepada komponen dan butiran pengetahuan produk menu
  4. Kawalan kos.
  5. Reka bentuk barisan pengeluaran dengan peralatan, manusia, sistem kawalan kualiti, keselamatan makanan, kebersihan dan pensterilan.
  6. Menganjurkan perkhidmatan logistik: pengangkutan dan penghantaran, perumahan kakitangan, penyelenggaraan, keperluan keselamatan dan pertahanan awam...
  7. Menetapkan standard kualiti dan perkhidmatan, melatih kakitangan mengenainya, dan terus meningkatkan tahap mereka dalam hal ini.
  8. Mekanisme untuk menilai dan menganalisis prestasi berkala pengurusan dan membangunkan rancangan pembangunan dan pengurusan risiko berdasarkannya.
Minta sebut harga

Panduan komprehensif kepada pembekal dan penyedia perkhidmatan sektor makanan dan minuman di Kerajaan

Platform untuk proses pengeluaran bersih yang menyumbang kepada kemampanan, kitar semula, memelihara kekayaan, menyokong produk tempatan, sisa sifar dan proses pengeluaran yang memelihara hak asasi manusia

Kongsi halaman

Hubungi kami
-
Ghina Abdullah Bin Fadlallah Al-Anzi Penubuhan Perkhidmatan Perniagaan
Kerajaan Arab Saudi - Riyadh - Umm Al Hamam Barat - Kompleks Lembah Al Lisn
-

Minta perkhidmatan dan sebut harga: